ゆりのまち菓子製造所
レンガのまち江別へ、出張販売決定！！
EBRI（エブリ） 江別市東野幌町３－３
３月１７～１９日の３日間、JR野幌駅近くのレンガ工場を利用した商業施設「EBRI」で、展示販売イベント「はるさんぽ」が開催されます。このイベントは「フード」「クラフト」「お菓子」など１６店が参加。
“つくる”ことにこだわったEBRIにふさわしいハンドメイドの品々が揃います。
ゆりのまち菓子製造所は、イースターアイシングクッキーや琥珀糖、ノスタルジックなすり蜜ビスケットなど「砂糖菓子」販売します。
３月は「EBRI」にて。皆様のお気に入りの春アイテムが見つかりますように…
楽しみにお待ちしております！
１月２０〜２１日の２日間、円山展示室で開催しました展示・販売は、おかげさまで完売することができました。
悪天候の中、ご来場いただき誠にありがとうございました。
次回の展示販売は
３月１７〜１９日にEBRI（江別市東野幌町３-３）で行われる
展示販売イベント「春さんぽ」に出店予定です。
詳細は後日お知らせいたします。
透かしレース、ウェイファーペーパー、イソマルト、プレッシャーパイピング、ペインティングなど業界最先端の技法を学び、アイシングクッキーの技術を総合的にスキルアップさせるための上級講座です。
JSAアイシングクッキー認定講座で学んだ技術にプラスして、30種類以上の新しい技術を学びます。
日本ではまだ見かけないような技法や材料、協会オリジナル道具や海外直輸入の道具等を使用した作品のクオリティの高さと技術力の向上にこだわった内容です。アイシングクッキーの知識と技術を、さらに向上させることができる講座です。
【 JSAアイシングクッキーマスター講座受講条件】
・JSA認定講師講登録をしていること。
・年会費を支払い、現在協会員であること。
【 マスター試験対策講座につきまして 】
マスター試験を受験するにあたり、もう一度正しい技術を確認し、
復習することで自信を持って臨めるよう、ひとりひとりに合ったアドバイスをさせていただきます。
１２時間の中で、様々なテイストの１６作品（大型作品あり）を作りながら６１種の技術が学べる、アイシングクッキー作りに必要な技術をほぼ網羅した充実の内容のコースです。
アイシングの基本技術はもちろん、アルミクッキー型の作成や刺繍風アイシング、シュガーペーストを使用した立体的なアイシング、お花絞りなど、本を見たり自己流ではなかなか習得しにくい内容を、順を追いながら1つ1つしっかりと学んでいただきます。
6回目の講座では卒業試験として、学んだ５１種類の技術を使用し大型クッキーを作成します。
ラブリー・スタイリッシュ・ガーリー・エレガント・アンティーク風など様々なタイプの作品を作るため、偏らずに幅広い作品が作れるようになります。
また、オリジナルデザインを多数取り入れる講座のため、ご卒業後の講座や販売用の作品を独自のデザインで考えられるように講座内でトレーニングを積んでいきます。
